2010年3月14日 23：07分，我怀着十分沉重的心情，坐在电脑前，开始写下这段文字，希望这段文字能够让我，我的家人，朋友，以及朋友的朋友，共同来关注一些我们所忽略的事情。

     我考虑了许久，思考着如何开始这段简短的文字，还是从头开始吧。自从公司办公地址更换后，我已经很久没有下厨房做饭了，今天，天空下着小雨，我打算给自己弄点可口的晚餐，步入菜场，选了一条似乎正在死去的活鱼，买了一盒名牌盒装豆腐，挑了两个据说是本地产的番茄，抓了一把小葱和一颗生姜，哦，对了，还特地挑了两只散养鸡蛋。我给自己做了一份美味可口的晚餐：鲜鱼豆腐汤和番茄炒蛋。我吃的很饱，吃的非常美味。但是却在吃完的5个小时后，我问了下自己：我到底吃了些什么？

      《Food Inc》，食品公司。这是一部近来很有名的纪录片，今晚我定下心来认真观赏了这部影片。真的是一部令人反思和愧疚的电影。影片内容我不详述，主要就是记述了高度垄断的食品工业给美国以及世界所带来的巨大问题，这个问题已经可以与当年的烟草行业相比肩，这已经是一个扭曲了的行业，令人坐立不安的行业。

      人类就是有一种本事，那就是把错误发挥到极致！大家知道牛是吃草的，现在为了生产效率和成本，人类却让牛去习惯吃玉米制成的饲料，牛的排泄物本来应该回馈给牧草，现在却要人工找地方进行填埋！牛肉生产出来后居然还要通过氨水消毒，以确保安全，原因却是因为牛只吃玉米饲料，导致体内菌群失调，所以要消毒！这，真的是我们应该的养牛方式吗？这，就是一场闹剧所造就的杯具！

       一切向钱看，为了这个目的，人类用先进的科技手段，将养鸡的时间从3个月，缩短到了48天，生出来的鸡“又肥又壮”，可是这些鸡却不会走路，因为骨骼发育不良。而养猪从1年，缩短到了3个月！人们都在说现在人生活水平好了，肉吃多了，所以没觉得猪肉有多香，可当他们在农家乐吃一顿地道的红烧肉后，为何又会赞不绝口？

      我很庆幸我生活在中国，但是我也对我们国家食品工业的发展方向深表担忧，近来再次爆出的三聚氰胺事件，已经在警示我们：食品安全刻不容缓！还有人在不停的鼓吹要向西方国家学习现代化，高度集中地农业生产模式！殊不知西方现在都已经开始回归有机农业了！朋友们，当我们走进超市，选购那些“价廉味美”的肉制品、豆制品、奶制品，以及他们的附属产品时，你们都知道他们是如何生产出来的吗？为何大家会觉得超市内的有机蔬菜的价格高高在上？那其实是现代食品工业所造就的一份幻觉！他们用“高效率的，低成本”的现代蔬菜给我们摆了一道迷局：既然有长的一样的5毛钱一斤的青菜，为何要去买2元一斤的有机蔬菜呢？也许蔬菜本就应该2元一斤，只不过现代蔬菜在基因工程师、化肥工程师和农药工程师的协作努力下，把价格降到了人们“喜闻乐见”的层级，为何农村孩子的身体发育状况比城市的感觉要正常呢？这到底是谁的错误呢？

      23：47分，我又回头想了一番今晚我的菜单，我的这条鱼是否含有人工抗生素？番茄似乎是反季节的大棚催熟产物？我不知道吃的豆腐是否是转基因大豆生产的？但是，似乎我买的土鸡蛋应该是货真价实的，打开后蛋黄结实，不容易打散，而以前超市购买的廉价鸡蛋，我还没搅动筷子，它的蛋黄早就自行散开了……

      真的，食品安全需要我们大家共同的关注，请允许我用粗糙的英语，翻译影片最后的文字来结束这篇令我心情沉重的文章，这是一部有诚意的电影，这也是一段有诚意的文字，希望大家能够更加关注有机农作物，同时也来思考一个问题：人类为何要经常要逆天而行，觉得自己人定胜天，而结果却是一错再错？

—————–节选部分内容进行翻译，部分进行了本土化调整———————-

      你可以通过自己的选择来改变这个行业体系，一日三餐，每日三次；

      购买那些尊重员工、动物和环境的公司所生产的食品；

      当你去超市购物，请不要选择反季节作物，购买有机食品，通过商品标签知道自己到底买了什么；

      请选择购买本地生产的肉类制品；

      从农户家中直接购买食品；

       搞个小花园，种点什么，大小倒是无所谓；

       在家自己做做饭，跟家人一起共享美味；

       每个人都有权利去获得安全的食物；

       要求你们学校的食堂提供健康安全的餐点；

       你们的食品安全局和农业部有责任保障食品安全，告诉人大代表，让其积极推动食品安全标准的建立以及相关法律的制定进程；

       你的一点一滴，足矣改变整个世界!